おすすめ一品目は、角煮を特製スパイスで焼いた「黒酢の酢豚」。豚肉は柔らかくほぐれるような食感！甘辛の味付けで玉ねぎやジャガイモなどの野菜の味もしっかり。次いで「若狭牛ミンチの麻婆豆腐」は若狭牛と自家製ラー油、本場四川の調味料を効かせた中華の定番。出来立て熱々で辛味がやみつきに。白飯もすすみます。そして、越前甘エビを使った「甘えびのエビチリ」カリッと焼き上げられたエビはパリパリ食感で頭から尻尾まで食べれます。野菜のシャキシャキ食感が強めの特製ソースも美味で、マヨもオーダーできます。
そのほか前菜から点心まで本格的なメニューが盛りだくさん。お料理の旨さと辛さの決め手は、自家製ラー油と豆板醤。激辛好きの方は多めに、苦手な方は控えめにと、お好みに応じて辛さの量をリクエストできますよ。
食器はこだわりの北陸伝統の美濃焼や九谷焼などをチョイスされ、お料理を引き立たせます。アルコールは中華料理ならでは、紹興酒や青島ビール揃えていらっしゃいます。
軽快な音楽が流れる店内で、本場のスパイスの効いた刺激的なお料理が楽しめますよ♪
| 店名 | 中華飯店 maru | 店主 | 丸山 友規 |
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| 営業 | 17:30 - 23:00 | 定休日 | 月曜日 |
| インスタグラム | @chinese_maru |