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• 餃子専門店 縁の輪

のらりくらり。でも出会った人たちとのご縁を大切に。美味しい料理で広がる「縁の輪」。 　店主の東さんは元会社員。毎日忙しく働いていた当時、束の間の休日に趣味の釣りに興じながら「老後はのんびり居酒屋でもやれたらいいなあ」とぼんやりと思いに耽っていたそうですが、ふと「どうせやるなら、今じゃない？」と一念発起して開店に踏み切ったとのこと。
　「料理は未経験なので、挑戦しやすそうなものを...」と餃子を選ばれたそうですが、そのお味は絶品。
餡に福井ポークをたっぷり使っている王道の焼き餃子は、熱々ジューシーながらも一皿あっという間にペロリと食べてれてしまう味付けとサイズ感。 続けて注文した水餃子や、背徳感たっぷりなチーズ鉄板餃子も、さすがに頼みすぎたかな・・・と思いきやスルッとまるで飲むようにお腹に消えてく美味しさ。飄々とした東さんとの会話も、料理の美味しさに一段と拍車を掛けます。
　激動だった会社員時代も、こうして今好きなお店をやれているのも、たくさんの人のご縁があってこそ。 そう込めて名付けられた「縁の輪」は、美味しい料理と、店主の笑顔と共に、これからも広がっていきます！

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