福井の魚と日本酒を食べたいなという時はココ。福井市内で割烹や懐石といった和食全般を経験し、河豚の免許も持っているマスターがアットホームな雰囲気で迎えてくれます。

飲食業に15年以上携わるマスターが屋台村におでんのお店をOPENあっさり透き通る出汁のおでんに豊富なお酒。地酒もやっています。

屋台村に待望の手羽先屋台が登場です。料理が長年の趣味だった 店主が独立して屋台村へ出店。手羽先は素揚げの二度揚げで表面カリッと、中はジューシー。

お好み焼きが食べたいなと思ったらココがお勧め。メニューやデザインがかわいくて、女性の方でも気軽に入れる雰囲気があります。

店名にある「BON（ボン）」はフランス語で「うまい」という意味。安くておいしいのは当たり前、ふらっと立ち寄って1杯飲んで帰れるような気軽な雰囲気のお店です。

マスターは若い時に大阪のホテルレストランで就業し、帰福してからは県内のホテルで厨房を任されていましたが一念発起して、ここ屋台村にフレンチのお店を構えました。

あわら特産「杉本ポーク」を使用し、野菜も新鮮な地元産。注文を受けてから目の前で揚げるので、アツアツを５種類のソース（ソース、味噌、バジル、塩、タルタル）で召し上がれます。

褐色に透き通ったスープに細ちぢれ麺が踊り、厚めのチャーシューとメンマ、三国の青ネギが乗れば、これぞ正統派の中華そば！呑んだ後にツルッとしめます。

福井では珍しい（というかオンリーワン？）手作りの極粗挽きソーセージ「サルシッチャ」を開いて焼く南イタリアスタイルで楽しめます。

和洋中の飲食店で7年経験を積んだ店主が出店した屋台。福井ポークと地野菜で作る餡を、店主が全て手包みする餃子専門店です。