湯けむり横丁では、個性豊かな屋台店主が自慢のメニューでお客様をおもてなしいたします。
福井の魚と日本酒を食べたいなという時はココ。福井市内で割烹や懐石といった和食全般を経験し、河豚の免許も持っているマスターがアットホームな雰囲気で迎えてくれます。
飲食業に15年以上携わるマスターが屋台村におでんのお店をOPENあっさり透き通る出汁のおでんに豊富なお酒。地酒もやっています。
屋台村に待望の手羽先屋台が登場です。料理が長年の趣味だった 店主が独立して屋台村へ出店。手羽先は素揚げの二度揚げで表面カリッと、中はジューシー。
店名にある「BON（ボン）」はフランス語で「うまい」という意味。安くておいしいのは当たり前、ふらっと立ち寄って1杯飲んで帰れるような気軽な雰囲気のお店です。
マスターは若い時に大阪のホテルレストランで就業し、帰福してからは県内のホテルで厨房を任されていましたが一念発起して、ここ屋台村にフレンチのお店を構えました。
福井ポークのミルフィーユ串や地元山海の幸を使った種類豊富な串揚げ。衣は米粉を使い、卵・小麦粉不使用。特製ソースと自家製タルタルでお食べください！
福井県産プリプリ牛ホルモンと、美味さ引き出す味噌ダレに絶対の自信あり。自家農園で育てた新鮮野菜とともに目の前の鉄板で自分好みに焼いてお召し上がりください。
